村上宣寛さんの「ハイキングハンドブック」に出会って、このパンを知ってから、いつかは食べてみたいと思いました。

最初はホームベーカリーで似たようなパンを焼きましたが、クルミとレーズンの投入量が足らず、こんなものかなと思いましたが、我が家にオーブンを導入し、レシピ通りに焼いてみて、これならいける！と思いました。

村上さんからオリジナルのJMTパンを送っていただき、味の確認もしました。

今回、Bakery&Cafe泉様のお力を借りて、皆様にもお送りできるよう体制を整え、やっと商品をお届けすることができるようになりました。

今後ともご贔屓をよろしくお願いします。